Le Jeûne

Nous rentrons dans l’hiver… Il est temps de booster votre système immunitaire !
Et si vous tentiez l’expérience du jeûne ou de la monodiète aux Deux Figuiers à Cabourg, une toute nouvelle adresse pour faire le plein d’énergie !

J’ai testé pour vous… Après avoir expérimenté les bienfaits d’une monodiète à la carotte effectuée en juin pendant 5 jours, je me sentais prête à faire le « grand saut » et tester le jeûne pendant 7 jours pleins, juste avant l’hiver comme préconisé pour booster mon système immunitaire et détoxifier mon organisme après des opérations chirurgicales et des excès alimentaires répétés !
Et bien m’en a pris !
Peau douce, cheveux brillants, jambes légères, mémoire boostée, idées plus claires, meilleurs résultats d’analyse, sans parler des 5 kgs perdus qui réjouissent mes articulations…
Mon 2ème cerveau est aux anges, il y a bien longtemps que je ne l’avais pas senti aussi bien !
Le challenge maintenant va être de maintenir le cap et mettre en application toutes les bonnes pratiques qui nous ont été transmises pendant toute cette semaine… Mais sincèrement, le mieux-être est tellement impressionnant que je n’en doute pas !
Je vous propose de partager mon expérience … et découvrir le lieu qui m’a accueilli avec d’autres participants pendant cette semaine si spéciale !

Petite entrée en matière sur le Jeûne
Longtemps controversé, le jeûne est aujourd’hui de plus en plus reconnu dans le milieu scientifique. Sa pratique est ancienne, mais trouve actuellement un regain d’intérêt auprès de nombreuses personnes dont les rythmes de vie poussent à des excès de stress, d’alimentation ou de médicaments. Le corps en surcharge ne peut plus répondre et la maladie s’installe. Le jeûne est un moyen de stimuler le processus d’auto-guérison, de désintoxiquer l’organisme qui ainsi se régénère et combat plus facilement les maux tels que surpoids, fatigue chronique, maladies cardiovasculaires, hypertension, allergies… Le plus souvent pratiquer sous la forme hydrique (abstention d’aliments solides), il peut être réalisé à visée détoxinante et revitalisante, à visée préventive chez des sujets sains, ou encore à visée thérapeutique, souvent dans un contexte de maladie chronique.
Mais sa pratique comme celle de monodiètes ou cures de jus (versions partielles du jeûne) nécessitent bien sûr de prendre quelques précautions (avis de son médecin en cas de pathologie ou maladie chronique) et d’être bien encadré. C’est ce que vous propose la FFJR (Fédération Francophone de Jeûne et Randonnée) qui rassemble depuis 1990, sous son label (gage d’un encadrement qualifié et du respect de sa charte), près de 60 organisateurs et 100 lieux en France et à l’étranger.

Copyright Pascal Hawlik
Emmanuelle Tanguy

Les Deux Figuiers à Cabourg
En Normandie, après avoir proposé des stages aux Monts d’Aunay et à Merville-Franceville, Emmanuelle Tanguy vient tout récemment de jeter l’ancre à Cabourg juste à côté des écuries de la Sablonnière, dans un lieu ravissant qui répond au nom des « Deux Figuiers ».
Une fois la grande grille franchie, vous êtes à la fois en pleine nature et à seulement 500m du centre de Cabourg, de son animation, sa plage, son casino et son Grand Hôtel. Une grande allée mène au gîte, un ancien pressoir de 1889 métamorphosé en une très jolie maison de caractère, toute de pierre vêtue, simple et élégante entourée de champs où les chevaux coulent de paisibles journées. Ici, tous les ingrédients sont réunis pour faire de l’environnement du gîte un lieu convivial et chaleureux : une cabane en bois perché dans un arbre, un puits au milieu du jardin, une terrasse où il fait bon se prélasser, un potager (essentiel pour se fournir en herbes aromatiques et bientôt en fruits et légumes) et une piscine pour se détendre aux beaux jours.

A l’intérieur, le cœur de la maison bat autour de la cheminée qui réchauffe la grande pièce à vivre, où tout se passe. Une mezzanine avec un billard ; une jolie cuisine ; deux salles de soins ; les chambres dans les étages, coquettes et douillettes et une autre chambre installée à l’extérieur dans une annexe attenante composent l’essentiel de l’espace d’accueil du gîte, aujourd’hui.

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La maîtresse de maison nous met tout de suite à l’aise. Chaleureuse et souriante, Emmanuelle présente les lieux et nous invite à faire « comme chez vous » et c’est vrai qu’ici on se sent comme à la maison, même mieux !!
Fille de cultivateurs et éleveurs qui ont toujours travaillé dans le respect de l’environnement près de Caen, Emmanuelle a été sensibilisée depuis son plus jeune âge à la terre et à ses ressources inestimables. Après une carrière bien remplie dans l’éducation, en école d’ingénieur à Caen les dernières années, elle a choisi de se reconvertir dans un domaine qui lui tient à cœur depuis très longtemps, la nutrition et la santé. Adepte du jeûne depuis l’âge de 20 ans, suite à la découverte d’une maladie, elle est convaincue des bienfaits de cette pratique qui lui a permis de mettre un terme à ses maux. Aujourd’hui, après avoir suivi une formation d’accompagnement au jeûne à l’ISUPNAT (la référence en la matière), passionnée par le sujet, elle est heureuse de partager et transmettre ses connaissances pour aider ses participants à aller vers un mieux-être.
Elle organise donc des stages d’une semaine ou d’un Week-end, de jeûnes hydriques (selon la méthode du Dr Buchinger) à base d’eau filtrée, de tisanes, jus frais et bouillons ; des cures de monodiètes et de jus (tout issu de l’agriculture locale et biologique).

Expérimentée, soucieuse du bien-être de ses jeûneurs et respectueuse du rythme de chacun, elle reçoit de 6 à 10 participants maximum par stage pour pouvoir prêter une oreille attentive et efficace à tous.

A jeun depuis le vendredi 14h, j’arrive aux Deux Figuiers, le samedi en fin d’après-midi. Nous sommes 6 jeûneurs dont 4 jeunes gens en dessous de la quarantaine. Je trouve intéressant leur attirance pour la pratique et leur prise de conscience à des âges moins avancés que le mien !!

Alors, comment se passe un jeûne ? Quel est le programme ?
Journée type sans aucune obligation ni contrainte, chacun à son rythme et selon son humeur 8H45/9H00 : Jus frais très attendu et très apprécié (fruits et légumes), il est chaque matin différent.
9H30 : Réveil musculaire : technique d’automassage simple pour aider le corps à sortir de son sommeil !
10H00/10H30 : Départ en randonnée (en moyenne 3h). Chaque jour différente.
14H/17H30 : Quartier libre durant lequel il est possible de s’offrir un soin (massages, drainages, réflexologie… réservés en amont auprès d’intervenants extérieurs) ou tout simplement se promener ou se reposer.
17H30 : Atelier découverte proposé par un intervenant extérieur (Yoga, méditation sonore, sophrologie…). Des séances qui se tiennent au coin du feu avec en fond sonore le crépitement des flammes !
18H30 : Bouillon de légumes (mais juste le bouillon, pas les légumes !!)
Moment de convivialité, autour du bouillon, Emmanuelle nous propose des thèmes de discussion, conférence, chaque jour différent et/ou de visionner un documentaire en lien bien sûr avec le jeûne.

Rythmées par toutes ces activités, les journées passent très vite permettant ainsi de ne pas trop penser à la nourriture même si, en bons français que nous sommes, le sujet revient souvent au cœur des discussions ! Personnellement, je ne ressens que très peu la sensation de faim… Peut-être mes réserves suffisent-elles à contenter mon organisme ? J’ai, par contre, les trois premiers jours très envie de mettre des aliments dans ma bouche et de mâcher. Côté fatigue, tout va bien, jusqu’au 3ème jour où je me lève très faible. C’est le fameux passage délicat de la crise d’acidose, cette crise de détoxination qui annonce le début de l’élimination et s’illustre par une augmentation du taux d’acidité dans le sang. Cette étape peut se traduire selon les organismes par des nausées, faiblesses, sueurs, fièvres ou migraines. Chez moi, elle ne durera qu’une matinée, à peine, le temps de prendre mon jus du matin et c’était reparti… et après le bonheur… Le corps se met à fabriquer lui-même son alimentation à partir de ses réserves ! Et là, je me découvre une énergie que je ne soupçonnais pas qui me permet de travailler, suivre des activités et marcher chaque jour trois heures à un bon rythme !

Le programme des randonnées est riche et varié dévoilant une faune et une flore étonnantes ainsi que de magnifiques paysages dans l’environnement proche des Deux figuiers : plages de Cabourg, Merville-Franceville, marais du Robehomme, la belle campagne du Pays d’Auge…

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Les ateliers « découverte » dispensés par des professionnels qualifiés permettent de nous initier à des disciplines telles que le yoga Vinyasa avec ses « drôles » de postures comme celle du « chien tête en bas », à la sophrologie pour une détente profonde, à la naturopathie avec ses précieux conseils ou encore à la méditation sonore avec ses bols chantants qui vous embarquent dans un voyage au long cours…

Tous les professionnels avec lesquels travaille Emmanuel sont heureux de nous faire partager leur passion respective et soucieux de nous accompagner dans la réussite de notre jeûne. Leur bienveillance est un vrai encouragement.

Variable en fonction du métabolisme et des habitudes de chacun bien sûr, vivre l’expérience d’un jeûne c’est néanmoins réaliser à quel point nous sommes socialement programmés pour manger bien plus que notre corps en a réellement besoin. On est étonné de voir qu’il n’est finalement pas si difficile de se priver de manger. Il y a certes des petits moments de manque mais très vite compensés par le bien-être de notre système digestif, heureux d’être au repos. Lui, finalement n’est pas en manque, c’est plutôt notre cerveau qui est conditionné et nos papilles qui apprécient d’être sollicitées !

Pendant le jeûne, il est important de boire beaucoup. Eau citronnée, tisanes à volonté…
Chez Emmanuelle, on déguste les délicieuses tisanes du Jardin de la Petite Bruyère, une production de plantes aromatiques et médicinales biologiques près de Caen. Non sans humour, elles répondent aux noms d’Antirouille, de Foie de canard, de Trou normand ou encore de Toutouyoutou apportant ainsi leur lot de bonne humeur pour agrémenter les journées !

La semaine s’écoule ainsi finalement très vite, riche d’activités mais aussi d’apprentissage sur les bons réflexes à adopter en termes d’alimentation, les associations d’aliments à éviter, les bons sucres et autres remèdes naturels à privilégier. On apprend à faire ses graines germées ou encore ses légumes lacto-fermentés…

Boostée par toute cette bienveillance et cette convivialité partagées avec les autres participants durant toute la semaine, je quitte les lieux heureuse, remplie d’une nouvelle énergie surprenante et presque impatiente de revenir l’année prochaine ! surtout qu’Emmanuelle ne manque pas d’énergie non plus, ni d’idées. La configuration des lieux lui permettant de s’agrandir, elle projette, entre autres, de créer un espace bien-être avec un SPA, sauna et hammam avec une ouverture envisagée début 2018 (en attendant cette ouverture, Emmanuelle nous a emmenée une après-midi profiter de l’espace marin de la Thalassothérapie de Cabourg, à quelques minutes seulement du gîte et très agréable). Côté activités et thématiques, elle aimerait proposer à moyen terme des promenades en longe côte et organiser des semaines de reprise alimentaire pour accompagner les participants dans cette étape délicate d’après-jeûne.

De beaux projets en perspective que j’aurai plaisir à voir aboutis dès l’année prochaine !!

Les Deux figuiers à Cabourg
07 81 65 72 01 – contact@normandie-jeune-nature.com


Une réflexion sur “Le Jeûne

  1. Merci pour cet article très complet et détaillé. Il me donne envie d’essayer le jeûne (même si je suis très gourmand, enfin bon, parfois, il faut ce qu’il faut). Grâce à lui j’ai découvert l’irrigation du côlon, j’ai pris RV avec Mme Sylvie Brave et le résultat est étonnant : ventre moins tendu, meilleur sommeil, moins de stress. Bon, maintenant, le plus dur : le jeûne, mais chaque chose en son temps. Merci encore. LC

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